ROCAMADOUR AOC Deze pure geitenkaas van rauwe, volle melk wordt na de productie gerijpt volgens de tradities van de “Appellation d’Origine Contrôlé” (gegarandeerde herkomstbenaming). Deze witte kaas heeft een dunne, geribbelde en zachte korst. De kaas is zacht smeltend en de korst smaakt naar crème en boter. Rocamadour kan vers, droog, romig of warm gegeten worden, in een salade of
Le Croustilot : la sauvegarde d’une recette Dans un article de mai 2013, la DDM faisait un bilan sur la Confrérie du Pain du Lot créé en 1997 par Gérard Bodi ; un regroupement de boulangers œuvrant à sauvegarder la recette d’un pain baptisé « Le Croustilot« . Originaire de Paris, je suis plus habitué au pain parisien, avec sa croûte fine et sa mie blanche. Néanmoins,
1. Ligging en Streek De wijnstreek Cahors behoort tot het Zuidwesten van Frankrijk, ligt officieel in de Midi-Pyrénées en specifiek in het departement Lot (Quercy). De wijngaarden situeren zich op ongeveer 200 km ten Oosten van Bordeaux. Het herkomstgebied omvat 45 gemeenten rond de stad Cahors. 2. Geschiedenis De wijngaarden van Cahors zijn één van de oudste wijngaarden van Frankrijk. De wijn kreeg snel
https://www.reli.be/nl/selecties/streek/wijnadressen-in-lot/
https://southandpepper.com/streekproducten-uit-de-vallei-van-de-lot/#Wijn
https://www.tripadvisor.be/Attractions-g1791494-Activities-c36-t132-Lot_Occitanie.html
Cahors in de Franse Sud-Ouest was ooit één van de belangrijkste wijnregio’s ter wereld. In haar ‘gouden’ 18e eeuw gingen de vaten ‘black wine’ uit de Cahors de hele wereld over. Er wordt nog steeds uitstekende wijn gemaakt. Nog steeds van Malbec, nog steeds zwartrood en krachtig, maar eleganter dan ooit. De Malbec kennen we tegenwoordig vooral uit Argentinië, maar al in de 18de
De villa is gelegen op een heuvel op geringe afstand van de rivier de Lot en op nauwelijks 2 minuten afstand van het prachtige dorpje Puy L’Evêque, waar je alle faciliteiten vindt (bakker/bank/restaurant/supermarkt/diverse wijnboeren/hotels….) Vooraanzicht met verwarmd zwembad en met vanaf het voorterras mooi uitzicht op de wijde omgeving. Het mooie pas aangelegde en verwarmde zwembad…… In de tuin is
De living met TV-hoek (grote TV). TV-Vlaanderen is hier te ontvangen via satelliet, dus alle Belgische zenders kunnen ontvangen worden. Het snelste internet (vezels) is voorzien via Orange. Hierdoor is er overal snel wifi aanwezig. Hier hebben we afgelopen jaar een extra pelletkachel Piazzetta geplaatst, die er in slaagt om het overal lekker warm te maken op koude winteravonden. De